馏程测定前要进行脱水的原因

（1）某【mǒu】些油品【pǐn】和水【shuǐ】会形成【chéng】稳定的乳【rǔ】浊液，当加热时，乳浊液传热极不均【jun1】匀【yún】，分散在【zài】油中的水滴【dī】达到过【guò】热后，会产生突沸冲【chōng】油现象。这【zhè】种现象还会发生在试【shì】油含水较多的情况下【xià】。这是因为随着试油的加热，温度不断升高，当温度升【shēng】至接近水【shuǐ】的沸点【diǎn】时【shí】，水【shuǐ】蒸气即上升至蒸馏瓶之颈部，有【yǒu】一部分是往【wǎng】支管去【qù】了，但有些因颈【jǐng】部温度【dù】低，而冷【lěng】凝于颈壁和温【wēn】度计水银球上。油品温度愈【yù】高，水继【jì】续汽化，冷凝【níng】下来【lái】的就愈多。从小滴【dī】积成大滴，zui后水滴自温【wēn】度计上落下。由【yóu】于这时油【yóu】温已比水的沸点高，当水落人油中【zhōng】，便讯速汽【qì】化【huà】，使瓶内【nèi】压【yā】力突然【rán】增【zēng】大（水从液体变成气体，体积【jī】可扩大1725倍）。分馏瓶支管口径小【xiǎo】，来不及【jí】排除瓶内【nèi】蒸汽，易【yì】造成瓶内蒸汽【qì】压力【lì】冲【chōng】开温度计木塞，把油一【yī】起带出【chū】，发生冲油现象。这很容【róng】易【yì】引起着火和烫伤事故。

　　 （2）油【yóu】中含【hán】水会使测【cè】定结果产【chǎn】生误差。当蒸馏含【hán】少量水的试油时，在一定【dìng】温度下，油【yóu】的蒸气压力还【hái】低于外界压力，本【běn】来油还不【bú】会沸腾，但由于从温【wēn】度计【jì】水银【yín】球滴下的【de】水滴形成的蒸气，使油品蒸【zhēng】气分压【yā】和水蒸气分【fèn】压之和恰好超【chāo】过外界压力时，油【yóu】就开始沸【fèi】腾，油蒸气就开【kāi】始【shǐ】从蒸馏瓶支【zhī】管逸【yì】出，这样测出【chū】的初馏点就不准确了。若冲【chōng】出的蒸气带走了油中若干重馏分【fèn】.还会影响到【dào】中间某一点馏【liú】出温度和【hé】馏出百分数之间【jiān】的关【guān】系数值。所以，测定前的试【shì】油脱水【shuǐ】，可保证试验安全【quán】及【jí】结果准【zhǔn】确，是不可少的【de】试验准备工作。